Рецепт летнего салата с капустой



С наступлением теплых деньков и появлением первых свежих овощей очень хочется разнообразить свой рацион. Возникает вопрос, какой же именно салат будет оптимально сочетаться как с кашами, так и с мясом, а также гармонировать в другими овощами в случае, если вы захотите приготовить рагу? Вот почему обязательно следует делать салат летний с капустой, ну а мы подскажем вам самые простые и легкие рецепты.

Рецепт летнего салата с капустой

Летние легкие салаты с капустой пользуются заслуженной популярностью, ведь этот овощ богат многими витаминами и имеет весьма приятный вкус. Например, вы можете сделать витаминный салатик из свежей капусты, зеленого салата и огурцов.

Мелко порежьте 200 г капусты, 10 г зеленого лука. Переберите листья салата (150 г) и замочите их на 10-15 минуток в холодной воде. Затем промойте листья в миске с водой и промокните бумажным полотенцем листья салата, которые затем следует порвать руками. 2 огурца порежьте тонкой соломкой, а 2 яйца порежьте колечками.

Подготовленные ингредиенты смешайте, посолите и поперчите по вкусу, добавьте 2 столовые ложки растительного масла и все хорошенько перемешайте.

Салат из капусты, помидоров и огурцов

Помойте под проточной водой овощи – половину кочана капусты, 2 помидора и 3 огурца, потом капусту тонко нашинкуйте, а огурцы и помидоры нарежьте небольшими кусочками. Мелко порубите помытую зелень – пару веточек.

Рецепт летнего салата с капустой

Смешайте подготовленные овощи в глубокой салатнице, добавьте 3-4 столовые ложки оливкового масла и столовую ложку лимонного сока, посолите по вкусу, посыпьте столовой ложкой кунжутных семечек и рубленой зеленью и сразу же подавайте на стол.

Вы также можете приготовить и другой вкусный салат из помидоров.

Салат из молодой капусты с орехами

Для приготовления этого витаминного салатика вам необходимо тонко пошинковать небольшой кочан капусты, присолите и помните руками, чтобы капуста пустила сок. Распарьте горсть вяленого чернослива без косточек и нарежьте, измельчите в крошку горсть грецких орехов.

Порезанную капусту перемешайте с орехами, черносливом, мелконарубленной кинзой (половиной пучка), соком половинки лимона. По желанию вы также можете добавить в салат немного оливкового масла.

Рецепт летнего салата с капустой

Оригинальный салат с капустой и авокадо

Для приготовления этого блюда вам необходимо взять спелый авокадо, очистить его и измельчить при помощи блендера. Смешать с 2 столовыми ложками майонеза, измельченным чесноком (нужны 2-3 зубчика) и 2 столовыми ложками сока лимона.

Тонко нашинкуйте полкочана свежей капусты и один крупный огурец. Добавьте к овощам пасту из авокадо, а затем поперчите и посолите по вкусу. Перед подачей обязательно охладите.



Другие новости по теме:

Последние новости рунета:
загрузка...

Поиск по Инету

Женские новости

загрузка...

Вход в систему

Рукоделие

Подписка

RSS-материал

Сейчас на сайте

Сейчас на сайте 0 users и 0 guests.