Как приготовить суп из сушеных грибов?



Вы уже знаете все секреты того, как приготовить борщ? Ваша семья с удовольствием кушает его на обед, но недавно захотела чего-нибудь новенького? Тогда приготовьте капризным гурманам вкусный супчик из сушеных грибов! Сушеные грибы великолепно подходят для приготовления полезного супа: они намного ароматнее и питательнее свежих. И, кроме того, они легче усваиваются организмом.

Суп из сушеных грибов рецепт.
Ингредиенты:
- сушеные грибы – 150 г
- луковица – 2 шт.
- картофель – 3,4 шт.
- сметана
- сливочное масло
- соль
- зелень

как приготовить суп из сушеных грибовПриготовление:
1.    Сушеные грибы переберите, замочите в прохладной воде на пару часов. После этого воду перелейте в кастрюльку большего размера, доведите до кипения, переложите в нее грибы, варите около 30 минут. Вместо воды можно также использовать молоко, что только улучшит их вкус. В этом случае грибы хорошенько отожмите, нарежьте небольшими кусочками, положите в кипящую воду.

2.    В грибной отвар положите нарезанный дольками или кубиками картофель, варите до готовности.

3.    Репчатый лук мелко порубите, обжарьте на масле сливочном, добавьте отваренные грибы, тушите еще минут пять.

4.    Обжаренный лук и грибы выложите в кастрюлю с картофелем, посолите, доведите до кипения, проварите еще около пяти минут.

5.    Снимите суп с огня, положите лавровый лист, дайте настояться. Грибной суп готов!

6.    Разлейте суп по тарелкам, добавьте сметану и рубленую зелень.

В суп из сушеных грибов можно добавить плавленый сырок – блюдо приобретет изысканный вкус и утонченный аромат. Еще один классический вариант – суп с сушеными грибами и перловкой.



Другие новости по теме:

Последние новости рунета:
загрузка...

Поиск по Инету

Женские новости

загрузка...

Вход в систему

Рукоделие

Подписка

RSS-материал

Сейчас на сайте

Сейчас на сайте 0 users и 1 guest.